홍콩 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나는 바로 다채로운 미식 경험이죠! 딤섬, 완탕면, 콘지 등 맛있는 음식이 넘쳐나지만, 달콤한 디저트 역시 홍콩 여행의 하이라이트 중 하나입니다. 그중에서도 단연코 많은 이들의 사랑을 받는 것은 바로 홍콩 에그타르트! 부드러운 커스터드 크림과 바삭하거나 혹은 촉촉한 타르트지의 조화는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 선사합니다.

특히 홍콩 에그타르트 계에는 마치 무협지 속 고수들처럼 양대 산맥으로 불리는 두 강자가 있습니다. 바로 오랜 역사와 전통을 자랑하는 타이청 베이커리 (Tai Cheong Bakery)와 떠오르는 신흥 강자 베이크하우스 (Bakehouse)인데요. 두 곳 모두 홍콩을 방문하는 여행객들의 필수 코스로 자리 잡았지만, 그 스타일과 매력은 사뭇 달라 취향에 따라 호불호가 갈리기도 합니다.

오늘은 홍콩 에그타르트의 두 거장, 타이청 베이커리와 베이크하우스를 전격 비교 분석해보고, 여러분의 취향에 딱 맞는 에그타르트를 찾는 데 도움을 드리고자 합니다! 과연 당신의 선택은 어디일까요? 지금부터 함께 알아보시죠!

1. 전통의 맛, 그 깊이를 느껴라! 타이청 베이커리 (Tai Cheong Bakery) 🍪

“홍콩 에그타르트의 클래식, 그 자체!”

1954년부터 그 역사를 이어온 타이청 베이커리는 명실상부 홍콩을 대표하는 전통 에그타르트 맛집입니다. 홍콩의 마지막 총독이었던 크리스 패튼이 이곳의 에그타르트를 맛보고 “세상에서 가장 맛있는 에그타르트”라고 극찬했다는 일화는 타이청 베이커리를 더욱 유명하게 만들었죠. 그래서 ‘팻 총독 에그타르트’라는 별명으로 불리기도 합니다.

• 맛의 핵심, 파이지와 필링:
  타이청 에그타르트의 가장 큰 특징은 바로 쿠키처럼 바삭하고 단단한 파이지입니다. 한입 베어 물면 파삭! 하고 부서지는 식감이 아니라, 마치 잘 구운 버터 쿠키를 먹는 듯한 단단함과 고소함이 느껴집니다. 입안 가득 퍼지는 진한 버터의 풍미는 정말 일품이죠.
  파이지 안을 가득 채운 샛노란 계란 필링은 매우 부드럽고 달콤합니다. 과하게 달지 않으면서도 계란 본연의 고소한 맛과 향긋한 바닐라 향이 은은하게 어우러져 클래식하면서도 깊은 맛을 선사합니다. 특히 따뜻할 때 먹으면 그 풍미가 배가 되어 입안에서 사르르 녹는 듯한 경험을 할 수 있습니다.

• 종류 및 가격 (지점 및 시기별 변동 가능):

  • 에그타르트 (Egg Tart): 개당 약 HKD 10~12 (한화 약 1,700원~2,000원)
  • 이 외에도 밀크 에그타르트나 치킨 파이, 도넛 등 다양한 종류의 빵과 페이스트리를 판매하고 있습니다.

• 분위기:
  타이청 베이커리는 홍콩 곳곳에 여러 지점을 운영하고 있습니다. 센트럴 소호 거리에 위치한 본점은 늘 현지인과 관광객들로 북적이며, 전통적인 로컬 베이커리의 정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다. 대부분의 매장이 테이크 아웃 전문으로 운영되지만, 일부 매장에는 간단히 서서 먹을 수 있는 작은 공간이 마련되어 있기도 합니다. 오랜 세월 변함없이 자리를 지켜온 곳인 만큼, 화려함보다는 소박함과 친근함이 묻어나는 곳입니다.

• 이런 분들에게 추천!:

  • 오랜 전통을 가진 홍콩식 에그타르트의 정수를 맛보고 싶은 분
  • 쿠키처럼 바삭하고 단단한 식감의 타르트지를 선호하는 분
  • 진한 버터 풍미와 달콤한 계란 필링의 클래식한 조화를 사랑하는 분

2. 트렌드를 맛보다! 떠오르는 샛별, 베이크하우스 (Bakehouse) 🥐

“세련된 감각으로 무장한 신흥 강자!”

타이청 베이커리가 전통의 강자라면, 베이크하우스는 비교적 최근에 등장했지만 세련되고 현대적인 감각으로 홍콩 젊은 층과 관광객들의 입맛을 단숨에 사로잡은 신흥 강자입니다. 스위스 출신의 페이스트리 셰프 그레구아르 미쇼(Grégoire Michaud)가 이끄는 곳으로, 포르투갈식 에그타르트를 기반으로 한 독창적인 스타일을 선보입니다.

• 맛의 핵심, 파이지와 필링:
  베이크하우스 에그타르트의 가장 큰 매력은 바로 겹겹이 살아있는 바삭한 페이스트리 도우입니다. 마치 잘 만든 크루아상처럼, 한입 베어 물면 파사삭! 하고 부서지는 듯한 가벼운 식감이 예술입니다. 입안에서 부드럽게 흩어지는 페이스트리의 결 하나하나에서 섬세한 기술력을 엿볼 수 있습니다.
  필링은 타이청에 비해 덜 달고 촉촉하며, 계란의 풍미가 더욱 진하게 느껴지는 편입니다. 특히 윗면을 살짝 태우듯 캐러멜라이즈하여 먹음직스러운 비주얼과 함께 은은한 불맛과 달콤 쌉싸름한 풍미를 더한 것이 특징입니다.

• 종류 및 가격 (지점 및 시기별 변동 가능):

  • 에그타르트 (Sourdough Egg Tart): 개당 약 HKD 12 (한화 약 2,000원)
  • 베이크하우스는 에그타르트 외에도 시그니처 메뉴인 사워도우 브레드, 다양한 종류의 도넛, 스콘, 케이크 등 훌륭한 퀄리티의 빵과 페이스트리를 함께 판매합니다. 맛있는 커피와 음료도 즐길 수 있어 브런치 장소로도 인기가 높습니다.

• 분위기:
  베이크하우스는 완차이를 시작으로 침사추이, 센트럴, 코즈웨이 베이 등 홍콩의 핫플레이스에 여러 지점을 두고 있습니다. 세련되고 모던한 인테리어와 감각적인 분위기는 젊은 층에게 특히 어필하며, 인스타그램 등 SNS에서도 인증샷 명소로 유명합니다. 덕분에 어느 지점을 방문하든 긴 웨이팅은 기본일 정도로 뜨거운 인기를 자랑합니다. 대부분 테이크 아웃 전문이지만, 일부 지점에는 야외 테이블 등이 마련되어 있어 잠시 쉬어가며 에그타르트를 즐길 수도 있습니다.

• 이런 분들에게 추천!:

  • 바삭하고 가벼운 페이스트리 식감의 에그타르트를 선호하는 분
  • 덜 달면서도 풍미 깊은, 트렌디하고 세련된 맛을 경험하고 싶은 분
  • 에그타르트와 함께 다양한 종류의 빵과 커피를 즐기고 싶은 분
  • 힙한 분위기에서 인증샷을 남기고 싶은 분

3. 직접 비교! 타이청 베이커리 vs 베이크하우스, 당신의 선택은? 🆚

자, 그럼 두 에그타르트 명가를 한눈에 비교해볼까요? 여러분의 취향을 저격할 곳은 어디일지, 아래 표를 통해 꼼꼼하게 살펴보세요!

4. 결론: 두 곳 모두 맛보는 것이 진리! 😋

홍콩 에그타르트의 양대 산맥인 타이청 베이커리와 베이크하우스는 이처럼 각기 다른 매력과 개성을 가지고 있어 어느 한 곳만을 선택하기는 참 어렵습니다. 마치 짜장면과 짬뽕처럼, 엄마가 좋은지 아빠가 좋은지 묻는 것처럼 말이죠!

• 홍콩 고유의 전통적인 맛과 향수를 느끼고 싶다면 주저 없이 타이청 베이커리로 향하세요. 묵직한 쿠키 도우와 달콤한 필링은 변치 않는 클래식의 힘을 보여줄 것입니다.
• 새롭고 트렌디하며, 다채로운 풍미의 에그타르트를 경험하고 싶다면 베이크하우스가 정답입니다. 파사삭 부서지는 페이스트리와 세련된 필링은 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 거예요.

시간이 허락한다면, 두 곳 모두 방문하여 각각의 에그타르트를 직접 맛보고 자신만의 ‘인생 에그타르트’를 찾아보는 것이 가장 좋은 방법일 것입니다. 따끈한 에그타르트 한 입은 고된 여행의 피로를 싹 가시게 하고, 홍콩 여행의 즐거움을 더욱 풍성하고 달콤하게 만들어 줄 테니까요!

🍯 홍콩 에그타르트 투어 꿀팁!

• 방문 시간: 두 곳 모두 인기 있는 시간대에는 웨이팅이 매우 길 수 있습니다. 비교적 한산한 오전 이른 시간이나 식사 시간을 살짝 피해 방문하는 것을 추천합니다. 특히 베이크하우스는 오픈런을 하는 경우도 많으니 참고하세요!
• 온도: 에그타르트는 뭐니 뭐니 해도 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다! 갓 구워져 나온 따끈한 에그타르트를 맛보는 행운을 누려보세요.
• 또 다른 맛집: 타이청 베이커리와 베이크하우스 외에도 홍콩에는 숨겨진 에그타르트 맛집들이 많습니다. 예를 들어 현지인들이 많이 찾는 비전 베이커리 (Vision Bakery), 마카오 에그타르트의 원조로 불리는 로드 스토우 베이커리 (Lord Stow’s Bakery)의 홍콩 분점 등도 훌륭한 선택지가 될 수 있습니다. 여행 중 우연히 발견하는 작은 동네 빵집의 에그타르트가 의외의 감동을 선사할 수도 있답니다!

자, 이제 여러분은 어떤 에그타르트를 맛보러 떠나실 건가요? 여러분의 달콤한 홍콩 에그타르트 투어를 응원하며, 맛있는 추억 많이 만들어 오시길 바랍니다! 😊